yazilimweb tasarim
Trending
Balachaw

ক্রিসপি বালাচাও এখন আপনার হাতের মুঠোয়

Oct 20 • Masala Balachaung • 92 Views • 1 Comment on ক্রিসপি বালাচাও এখন আপনার হাতের মুঠোয়

Spread the love

উন্নত মানের এবং কাস্টম ইনগ্র্যাডিয়েন্ট দিয়ে প্রস্তুত ক্রিসপি বালাচাও এখন আপনার হাতের মুঠোয়। এখন এই কাজটি করছে চা ঘর।

স্পেশাল কায়দায় বানানো বালাচাও এর স্বাদ অতুলনীয়। মাসালা, অনিওন এবং গার্লিক চিপসের অতুলনীয় কম্বিনেশন।

অনেকেই ভালো মানের বালাচাও খুঁজে থাকেন। তাই বালাচাও এর জন্য চা ঘর ই ভালো একটি সোর্স।

অনেকেই বালাচাও নিয়ে ব্যবসা করতে আগ্রহী।

যারা বালাচাও নিয়ে নিয়ে ব্যবসায়ে আগ্রহী তারা ০১৬৭৩ ৩৭৫ ৫৯৪ এই নাম্বারে যোগাযোগ করতে পারেন।

বালাচাও কি?

আমরা বালাচাও সম্পর্কে বিস্তারিত তুলে ধরলাম। বালাচাও হচ্ছে এক প্রকার রেডি টু ইট ফুড। অনেকে সেটাকে ভর্তা বলে থাকে। যা মুলত চিংড়ি, পেয়াজ , রসুন,শুকনো মরিচ ও মশলার একটি মিশ্রণ। এটা ছোট থেকে বড় সবাই পছন্দ করে।

এতে কোন প্রকার রান্নার ঝামেলা থাকে না। চিংড়ি শুটকি দিয়ে তৈরি করা ভাজা ভাজা এই আইটেমটি গরম গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে।

স্বাদ বাড়ানোর জন্য ধনেপাতা কুচি,পুদিনাপাতা কুচি,কাচাঁমরিচ কুচি,খাঁটি সরিষার তেল এড করতে পারেন।

আগেই বলেছি বালাচাও মুলত চট্টগ্রাম কক্সবাজারের একটি জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু আমাদের দেশের চেয়ে বাইরে প্রচলন বেশি।

দেশের খাবার দেশের মানুষেরা না খেলে কি করে হয় বলুন তো?

যদি কেউ অন্তত একবার ও না খেয়ে থাকেন, তবে আজই ট্রাই করে দেখতে পারেন।

এতোটাই স্বাদের বালাচাও না খেলে পরে আফসোস করবেন।

এখাবার সম্পূর্ণ ঘরে তৈরি। বাজারের কেনা থেকে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ঘরে তৈরি খাবার গুণে ও মানে সম্পূর্ণ আলাদা।

মচমচে এই বালাচাও খেতে চাইলে অর্ডার করতে যোগাযোগ করুন ০১৬৭৩ ৩৭৫ ৫৯৪ এই নাম্বারে।

বালাচাও দেখতে লোভনীয় এবং স্বাদে সুস্বাদু হয়। গরম ভাতের সাথে কুড়কুড়ে এই বালাচাও খেতে খুবই ভালো লাগে। তার সাথে যদি একটু কাঁচা পেঁয়াজ কুচি ধনেপাতা কুচি দিয়ে মাখিয়ে নিতে পারেন তাহলে তো স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যাবে।

গরম গরম ধোঁয়া উঠা ভাতের সাথে বালাচাও সে এক অসাধারণ কম্বিনেশন।

ব্যস্ত জীবনে এত আয়োজন করে আসলে অনেকের ই এই প্রিয় খাবারটি খাওয়া হয়না।

কারন যতটা সহজ মনে হয় ততটা সহজ নয়। পারফেক্ট স্বাদ পেতে অনেক ধীরে মনোযোগ এবং সময় নিয়ে করতে হয়।

গরম ভাতের সাথে যে কোন শুটকি ভর্তা কার না ভালো লাগে? আপনাদের ব্যস্ত জীবনে একটু স্বস্তি দিয়ে এই মুখরোচক খাবারের চাহিদা মেটাতেই একেবারে ঘরোয়া স্বাদে, ঝামেলামুক্ত হোম মেইড মাসালা “বালাচাও”

কক্সবাজারের বার্মিজ মার্কেটে বয়ামে রেডিমেড বালাচাও কিনতে পাওয়া যায় বালাচাও। কিন্তু বালি কিচকিচ করে।

তাই মজাদার আইটেমটি হোম-মেইড হলেই সবচেয়ে নিরাপদ।

বাসায় বালাচাও বানানোর রেসিপি

উপকরণ

চিংড়ি মাছ শুঁটকি- ২ কাপ
পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ
রসুন ছেঁচা- আধা কাপ
শুকনা মরিচ- ১ মুঠো (আস্ত)
লবণ- আধা চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

তেলে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে তুলে রাখুন। এবার একই তেলে ছেঁচা রসুন মুচমুচে বাদামি করে ভেজে তুলে নিন। একইভাবে সুকান মরিচ ভেজে নিন।

সবশেষে চিংড়ি মাছ শুঁটকি মচমচে করে ভাজুন। ভাজার সময় লবণ দিতে হবে। এবার বেরেস্তা, রসুন ভাজা ও মরিচ হাতে ভেঙে চিংড়ির সঙ্গে মিশিয়ে দিন।

সবকিছু একটু সময় নিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে।

অতিরিক্ত আঁচে ভাজলে তিতা হয়ে যাবে। নামিয়ে ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন বালাচাও।

পান্তা ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গেও খেতে অসাধারণ এই আইটেমটি।

Related Posts

One Response to ক্রিসপি বালাচাও এখন আপনার হাতের মুঠোয়

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

« »