উন্নত মানের এবং কাস্টম ইনগ্র্যাডিয়েন্ট দিয়ে প্রস্তুতকৃত বালাচাও

উন্নত মানের এবং কাস্টম ইনগ্র্যাডিয়েন্ট দিয়ে প্রস্তুতকৃত বালাচাও

Oct 19 • Masala Balachaung • 602 Views • 7 Comments on উন্নত মানের এবং কাস্টম ইনগ্র্যাডিয়েন্ট দিয়ে প্রস্তুতকৃত বালাচাও

Spread the love

চা ঘর উন্নত মানের এবং কাস্টম ইনগ্র্যাডিয়েন্ট দিয়ে বালাচাও প্রস্তুত করে। আমাদের বানানো বালাচাও এর স্বাদ অতুলনীয়। হোম-মেইড মাসালা এবং ড্রাইড এবং ক্রিসপি অনিওন এন্ড গার্লিক চিপসের অতুলনীয় কম্বিনেশন।

Balachaw — Cha Ghor is a premium quality prawn balachaw maker

আপনাদের অনেকেই আছেন যারা ভালো মানের বালাচাও খুঁজে থাকেন। তাদের জন্য চা ঘর ই হতে পারে ভালো একটি সোর্স।

অনেকেই আছেন যারা এই প্রোডাক্টটি নিয়ে বেবসা করতে আগ্রহী। যারা বালাচাও নিয়ে ব্যবসা করতে আগ্রহী তারা আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। ০১৬৭৩ ৩৭৫ ৫৯৪

কারা যোগাযোগ করবেন?

১। নারী উদ্যোক্তা যিনি নতুন আইটেম নিয়ে ব্যবসা করতে ইচ্ছুক।

২। যে সকল উদ্যোক্তা হোম-মেইড আইটেম নিয়ে ইতোমধ্যে ব্যবসা পরিচালনা করছেন।

৩। যারা বিভিন্ন রেস্তোরায় এবং ফুড ইনগ্র্যাডিয়েন্ট সাপ্লাই করেন।

৪। যারা বিভিন্ন রিটেইল স্টোর এবং সুপার সপে হোম মেইড ফুড সাপ্লাই করেন।

৫। যিনি ফুড বিজ্‌নেসের সাথে সম্পৃক্ত।

৬। যার নির্দিষ্ট কাস্টমার লিস্ট আছে এবং ফুড বিজ্‌নেস সম্প্রসারণে আগ্রহী।

৭। যিনি বর্তমানে অনলাইনে ব্যবসা পরিচালনা করছেন।

অনেকেই জানে না বালাচাও কি? কি করে বানায়। কিভাবে সেটা খেতে হয়। বালাচাও ঘিরে অনেক প্রশ্ন।

কক্সবাজার বা চট্টগ্রামের মজার এক আইটেম। দেশের বেশির ভাগ সুপার শপগুলোতেই কৌটাজাত অবস্থায় পাওয়া যায় এই বালাচাও। এটি মুলত শুঁটকি,পেঁয়াজ বেরেস্তা এবং ভাজা রসুনের একটি মিশ্রণ।

চট্টগ্রাম-কক্সবাজার এলাকার জনপ্রিয় খাবার বালাচাও। ক্রিসপি এন্ড স্পাইসি এই আইটেমটি খেতে খুবই সুস্বাদু। মুখোরোচক এই আইটেম আপনার রুচি বাড়াতে সাহায্য করে। কক্সবাজারের বার্মিজ মার্কেটে বয়ামে রেডিমেড বালাচাও কিনতে পাওয়া যায় বালাচাও। কিন্তু বালি কিচকিচ করে। তাই মজাদার আইটেমটি হোম-মেইড হলেই সবচেয়ে নিরাপদ।

বাসায় বালাচাও বানানোর রেসিপি

উপকরণ

চিংড়ি মাছ শুঁটকি- ২ কাপ
পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ
রসুন ছেঁচা- আধা কাপ
শুকনা মরিচ- ১ মুঠো (আস্ত)
লবণ- আধা চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

তেলে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে তুলে রাখুন। এবার একই তেলে ছেঁচা রসুন মুচমুচে বাদামি করে ভেজে তুলে নিন। একইভাবে সুকান মরিচ ভেজে নিন। সবশেষে চিংড়ি মাছ শুঁটকি মচমচে করে ভাজুন। ভাজার সময় লবণ দিতে হবে। এবার বেরেস্তা, রসুন ভাজা ও মরিচ হাতে ভেঙে চিংড়ির সঙ্গে মিশিয়ে দিন। সবকিছু একটু সময় নিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে। অতিরিক্ত আঁচে ভাজলে তিতা হয়ে যাবে। নামিয়ে ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন বালাচাও। পান্তা ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গেও খেতে অসাধারণ এই আইটেমটি।